1994年の猛暑が九州地方の牛乳生産に及ぼした影響

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要約

1994年の猛暑による牛乳生産への影響として、個体のFCM乳量が平均で約3～5%低下した。被害は、乳量水準の高い牛、気温の高い地域で大きかった。また、農家は繁殖面での被害を最も深刻にとらえていた。

担当:九州農業試験場・畜産部・環境生理研究室
連絡先:096-242-1150
部会名:畜産・草地
専門:飼育管理
対象:家畜類
分類:行政

背景・ねらい

1994年の記録的な猛暑により、九州地域の農業生産は甚大な被害を被ったが、とりわけ冷涼な地域を原産とする乳牛の被害は大きかったと推察される。そこで、猛暑が牛乳生産に及ぼす被害の実態を明らかにするとともに、猛暑に対する農家の被害意識や各種暑熱対策技術の実施状況を明らかにすることにより、今後の暑熱対策に役立てる。

成果の内容・特徴

熊本県牛群検定成績による被害状況の解析a.1～3月に分娩した牛の5月の乳量を100とした時の7、8月の乳量を指標として、夏季の平均気温が3～4度低かった前年度と比較した結果、1994年の猛暑では、個体乳量が約3～5%低下した(図1)。b.乳量水準の高い牛ほど乳量の低下割合は大きかった(図2)。c.気温の高い地域ほど乳量の低下が著しく、気温が1度高くなると、乳量は約2.4%低下した(図3)。
猛暑の被害に対する農家の意識(表1)。農家が猛暑による被害を実感した項目は、繁殖(73%)、乳量(38%)、乳質(31%)および乳房炎(25%)で、特に、受胎率の低下に対する関心が高かった。
農家における暑熱対策の取り組み状況(表2)。a.飼料給与面では、ほとんどの農家が夏季に良質粗飼料を給与できるように配慮し、高泌乳牛に対するサプリメントの利用を行っていた。b.設備面では、ほとんどの農家が換気扇や細霧装置、牛体散水などの簡易に行える対策を実施していた。