早生で穂発芽に強い日本麺用小麦新品種「ふくあかり」

要約

小麦新品種「ふくあかり」は早生で穂発芽に強い。やや低アミロース含量であるため、日本麺の食感が優れる。福島県で奨励品種に採用予定である。

• キーワード:コムギ、日本麺用、縞萎縮、穂発芽、早生
• 担当:作物研・めん用小麦研究チーム、パン用小麦研究チーム
• 代表連絡先:電話029-838-7497
• 区分:作物、関東東海北陸農業・関東東海・水田作畑作
• 分類:技術・参考

背景・ねらい

福島県での小麦の品質低下要因に収穫時期の雨害がある。これを回避するため早生品種「アブクマワセ」を採用しているが、この品種は穂発芽性が“易”である。そのため栽培面積が年々減少しており、穂発芽耐性に優れた早生品種への要望が高い。
そこで、「アブクマワセ」と熟期が同程度の早生で、穂発芽性が“難”の南東北の気候に適した品種を育成する。

成果の内容・特徴

小麦「ふくあかり」は1997年度(1998年(平成10年)5月)、農業研究センターにおいて、早生・良質を育種目標として、「谷系RA4215」を母、「関東119号」(後の「あやひかり」)を父として人工交配(関交2294)を行い、以後、集団育種法により選抜・固定をはかってきたものである。2009年度における世代は雑種第13代(F13)である。

「農林61号」と比較して次のような特徴がある(表1～4)。

• 播性程度はI～IIで、出穂期、成熟期ともに4日早い。
• 褐ぷで稈長は短く、穂長はやや長い。穂数はやや少なく、耐倒伏性は優れる。
• 収量性は高く、容積重は同程度で、千粒重はやや小さい。
• 縞萎縮病とうどんこ病にはやや強く、赤かび病にはやや弱い。
• 日本麺(ゆで麺)の色は同程度だが、アミロース含量はやや低く、日本麺(ゆで麺)の粘弾性が優れ、総合評点は優る。

「アブクマワセ」と比較して次のような特徴がある(表1、2)

• 出穂期は6日遅いが、成熟期は同じである。
• 穂発芽性が“難”で優れる。

成果の活用面・留意点

• 南東北及び関東以西の平坦地に適する日本麺用小麦である。
• 福島県での普及が見込まれる。
• 穂発芽性は“難”であるが、刈り遅れによる品質低下を避けるために適期収穫に努める。
• 赤かび病抵抗性は“やや弱”であるので、適期防除に努める。

具体的データ

その他

• 研究課題名:めん用小麦品種の育成と品質安定化技術の開発
• 中課題整理番号:311-b
• 予算区分:交付金(基盤研究費、新需要麦)、委託プロ(ブラニチI系、水田底力プロ)
• 研究期間:1997～2010年度
• 研究担当者:小田俊介、乙部千雅子、関昌子、小島久代、松中仁、藤田雅也、吉岡藤治、柳沢貴司、吉田久
• 発表論文等:小田俊介ら「ふくあかり」品種登録出願 2010年12月8日(第25434号)