養豚飼料への油脂添加によって、リンおよび亜鉛の排泄量は低減できる

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要約

養豚飼料へ油脂を5%添加して、肥育豚を用いて消化試験を行ったところ、リンおよび亜鉛の消化率は改善され、これらの糞中への排泄量は低減される。

環境負荷物質であるリン、亜鉛、銅等のミネラルは豚から糞中へ多く排泄され、そのため豚糞堆肥中のこれらの濃度は高くなっている。そこで、糞中へのミネラル排泄量の低減を目的として、一般栄養成分の消化率がやや改善されることが知られている飼料への油脂添加効果について検討を行った。

トウモロコシ、大豆粕を主体にした対照飼料およびそれにトウモロコシ油を5%添加した油脂飼料の2種を用いて消化試験を行った。
供試豚は平均体重40kgのLWD種去勢雄8頭で、各飼料に4頭ずつ割り振った。飼料給与量は1.3kg/日とし、朝夕2回に分与した。予備期12日間、採糞期3日間として酸化クロム法による消化率を測定した。
飼料への油脂添加によりリンの消化率は34.7%から50.8%へ改善され、糞中リン排泄量は5.0g/日から3.8g/日へと低減できる。(図1)
リンと同様に亜鉛の消化率も12.6%から18.1%へ改善され、糞中亜鉛排泄量は110mg/日から98mg/日へと低減できる。(図2)
飼料への油脂添加効果は、銅の消化率および糞中への銅排泄量については認められない。(図3)
以上の結果より、養豚飼料に油脂を添加するとリンおよび亜鉛の消化率は改善され、糞中への排泄量を低減できる。

図1: 油脂添加による糞中リン排泄量への影響

図2: 油脂添加による糞中亜鉛排泄量への影響

図3: 油脂添加による糞中銅排泄量への影響平均値