低カリウム粗飼料である飼料イネを利用した乳牛の尿量低減化

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要約

飼料イネはカリウム含量の低い粗飼料源であり、飼料イネサイレージの給与は乳牛の尿量低減化に有効である。

キーワード:飼料イネ、カリウム含量、尿量低減化、乳牛
担当:畜産草地研・資源化システム研究チーム
連絡先:電話029-838-8646
区分:畜産草地
分類:技術・参考

背景・ねらい

栄養管理によって乳牛から排泄される尿を減量化できれば、排泄物処理の負担が軽減されるだけでなく、糞尿の堆肥としての利用も容易となるため、資源循環も促進される。これまでにカリウム給与量の低減化が、乳牛の尿量減少に有効であることが明らかにされてきた。しかし、国内の主要な牧草の乾物あたりのカリウム含量が3%を超えている現状では、その栄養管理の実施に際して、カリウム含量の少ない粗飼料源を探索すること必要である。近年利用が拡大している飼料イネは、稲ワラ中のカリウム含量が比較的低いことから、その候補として有望と考えらる。そこで、飼料イネについてそのカリウム含量を広範に調査するとともに、実際の乳牛への給与が尿量の減量化に有効であるのかを評価する。

成果の内容・特徴

北海道から九州までの全国各地で栽培された飼料イネ用品種・系統のサンプル138点のカリウム含量の平均値は1.24%DMである(図1)。
例外的に2%DMを越すサンプルが1点ある他は、すべて2%DM以下のカリウム含量であり、1.5%DM以下が8割以上を占める。従って、飼料イネは低カリウム粗飼料資源と位置づけられる(図1)。
非妊娠乾乳牛4頭(平均体重590kg)にカリウム含量の高いスーダングラスサイレージ(カリウム含量:4.03%、乾物率:48.9%)と飼料イネサイレージ(同:1.42%、35.7%)を同等のTDN水準で給与すると、飼料イネサイレージを給与した乳牛のカリウム摂取量は、スーダングラスサイレージ給与時の4割に抑制される(表1)。
その時の水分出納を見ると、スーダングラスサイレージに比べて飼料イネサイレージ給与時には、飼料から供給される水分の増加量以上に飲水量が大きく減少し、尿中への水分排泄量はスーダングラスサイレージ給与時のおおよそ6割に減少することから、飼料イネサイレージの給与は乳牛の尿量低減化に有効である(図2)。