トルコギキョウ切り花の老化におけるエチレンの関与とチオ硫酸銀錯塩処理の有効性

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要約

トルコギキョウ切り花の老化にはエチレンが関与しており 、チオ硫酸銀錯塩(STS)処理は花持ちを延長させる。受粉はエチレン生成を増加させることにより、花の寿命を著しく短縮するが、STS処理はこの作用を抑えることがで きる。

  • キーワード: トルコギキョウ、老化、エチレン、チオ硫酸銀錯塩(STS)、受粉
  • 担当:野菜・茶業試験場 花き部 流通技術研究室
  • 連絡先:059-268-4664
  • 部会名:野菜・茶業
  • 専門:生理
  • 対象:花き類
  • 分類:研究

背景・ねらい

トルコギキョウの花持ちは必ずしも長くなく、花持ち性がより優れた切り花を流通させること が必要とされている。そこで、トルコギキョウ切り花の花持ちを向上するための基礎的知見を 得るため、多くの花きで老化に関与していることが明らかなエチレンと老化との関連を検討し た。

成果の内容・特徴

  • 花の老化にともないエチレン生成量は次第に増加する。エチレン生成の主な器官は雌ずい である。花弁でも老化にともない次第に増加するが、生成量は雌ずいよりも著しく少ない (図1) 。
  • エチレンに対する感受性は開花直後の花では認められないが、老化した花では高ま る (表1) 。
  • エチレン作用阻害剤であるチオ硫酸銀錯塩(STS)に花持ち延長効果が認められ、最 適処理濃度は0.1mM前後であった。0.1mMのSTSで24時間処理すると、切り花の寿命が約1.5倍延 長される (表2) 。
  • 受粉によりエチレン生成量は増加し、切り花の寿命は著しく短縮するが、STS処理に より、受粉による老化の促進を抑えることができる (表3) 。

成果の活用面・留意点

  • エチレン阻害剤を利用したトルコギキョウ切り花の品質保持技術の開発に利用できる。
  • 受粉による花きの老化機構を解明するための実験系としても有用であると思われる 。
  • 本試験は品種'あすかの波'を用いて行った。

具体的データ

図1 小花の老化に伴うエチレン生成量の変化

表1 エチレン処理が花持ちに及ぼす影響

表2 STS処理が花持ちに及ぼす影響

表3 受粉とSTS処理が花持ちに及ぼす影響

その他

  • 研究課題名:切り花の老化機構の生化学的解明 エチレン感受性花きの老化機構の解明
  • 予算区分 :経常
  • 研究期間 :平成11年度(平成7～15年)
  • 研究担当者:市村一雄・後藤理恵・久松完・向井俊博
  • 発表論文等:
    1.Role of ethylene in senescence of cut Eustoma flowers. Postharv. Biol. Technol. 14: 193-198. 1998.
    2.Acceleration of flower senescence by pollination in cut'Asuka-no- nami'Eustoma flowers. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 69: 166-170. 2000.