四国山間傾斜地域の棚田における結球レタスの夏秋期生産

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要約

四国山間傾斜地域の棚田では、トンネルマルチ栽培することにより6～8月および10～12月に結球レタスが収穫できる。長雨による作業遅延および稲作との作業競合を回避するために、それぞれ3月および7月に耕うん等の定植準備をする。

キーワード:山間傾斜地域、レタス、棚田、作型
担当:近中四農研・総合研究部・総合研究第3チーム
連絡先:0877-63-8116
区分:近畿中国四国農業・野菜、共通基盤・総合研究
分類:技術・普及

背景・ねらい

四国山間傾斜地域では、高齢化や担い手不足により休耕棚田や遊休地が増加しており、農業活性化のための新たな作物の導入が模索されている。そこで、当地域において生産量が少なく、収穫まで日数が比較的短い結球レタスを導入し、標高400～600mの山間傾斜地域の気象条件や稲作との作業競合を回避した、夏秋期生産技術を確立する。

成果の内容・特徴

高知市場における結球レタスの入荷量は県外産が多く、特に夏秋期には県内産入荷の要望が高い。県外主力産地の端境期に当たる6月は、需要や価格が安定している。また10月以降は価格が上昇傾向である(図1)。
標高約400mの四国山間傾斜地では5～8月は急激に気温が上昇し、5～10月は降雨量が多い(図2)。
トンネルマルチ栽培することにより、4月中旬～6月下旬定植では6～8月上旬に、9月上～下旬定植では10月下旬～12月中旬に良品が収穫できる(表1)。
堆肥散布、耕うん、畦立て、マルチ等の定植準備は、水稲栽培の繁忙期および降雨時期を避けて3月中旬および7月上～中旬に完了させることで、適期にレタスの定植作業ができる(図3)。
適用品種は、6月～7月上旬収穫では「しずか」、7月～8月収穫では「みずさわ」、10月～12月上旬収穫では「極早生シスコ」、11月中旬～12上旬収穫では「しずか」である(表1、図3)。