1～2日間隔の暗期中断によるホウレンソウの生育促進

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要約

晩秋から早春にかけてのホウレンソウ栽培で、生育株に対し暗期中断処理を行うと生育促進に有効であるが、暗期中断を毎日行うと早期抽だいによる商品性低下が問題となるので、1～2日間隔での処理が適切である。

キーワード:暗期中断、1～2日間隔、生育促進、早期抽だい抑制、ホウレンソウ
担当:近中四農研・野菜部・施設栽培研究室
連絡先:電話0773-42-9906、電子メールham@affrc.go.jp
区分:近畿中国四国農業・野菜、野菜茶業・野菜栽培生理
分類:技術・参考

背景・ねらい

中山間地から近接した消費地への野菜の周年供給のため、簡易な日長制御装置による生育促進技術を開発する。ホウレンソウには暗期中断のような長日処理によって生育が早まる性質があり、以前からこれを晩秋から早春にかけての生育促進技術として利用する試みがあったが、本作物が長日植物であるため、商品性を下げる早期抽だいが起こる危険性が常につきまとう状況にあった。そこで、同処理を1～2日間隔で行うことで抽だいの発生を抑えつつ、生育促進を実現することを試みる。

成果の内容・特徴

本葉が見え始めた頃から、1～2日間隔で週3回、深夜2時間程度、約1μmol m-2 s-1(波長400～700 nm)の光強度で作物を照射して暗期中断処理を行う。市販のウイークリータイマーで光源のON、OFFを制御し、例えば毎週月、水、金曜日の23:00から翌日の01:00までという設定で光照射する。
週当たりの照射時間を等しくした場合、暗期中断を1～2日間隔で行った方が、毎日行うよりも早期抽だいを起こしにくい(図1)。
1～2日間隔の暗期中断処理でホウレンソウの草丈伸長は促進され、収穫が最大十数日早まる(図2)。
同処理によって、草丈伸長のほか、重量増加、葉の展開も早まる。ただし、草丈が同程度の収穫物で比較すると、無処理と比べて重量、葉数とも小さい数値になる。茎長は無処理より若干長いが、商品性に影響するほどではない。また、葉色は同処理によってやや薄くなる(表1)。
処理の光源については、白熱灯のほか、赤色のLEDでも効果を確認している(表2)。