プレスリリース
GABA(γ-アミノ酪酸)が多い発芽玄米用糖質米新品種「あゆのひかり」

情報公開日:2005年9月15日 (木曜日)

要約

中央農業総合研究センター・北陸研究センターでは、発芽玄米の重量あたりのGABA含量が「コシヒカリ」の3倍前後で、水溶性多糖(植物グリコーゲン)を乾物重当たり30%蓄積する発芽玄米用糖質米新品種「あゆのひかり」を育成しました。

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