プレスリリース
早生で多収の極良食味水稲新品種「つきあかり」

情報公開日:2016年8月 4日 (木曜日)

ポイント

北陸地域の主力品種である「コシヒカリ」より早く収穫できる水稲新品種「つきあかり」を育成しました。
収穫時期がほぼ同じである「あきたこまち」より10%程度多収です。
炊飯米の外観、うま味の評価に優れ、極良食味です。4時間保温後も「コシヒカリ」より良食味が維持されます。

概要

農研機構中央農業研究センターは、北陸地域の主力品種である「コシヒカリ」より早く収穫できる水稲新品種「つきあかり」を開発しました。
出穂期は育成地では“早生”で「あきたこまち」と同程度です。中生の「コシヒカリ」よりも2週間早く収穫が可能となり、十分に作期分散を図れます。
短稈で、倒伏抵抗性が強く、収穫時期がほぼ同じ「あきたこまち」に比べて、10%程度優る多収です。
炊飯米は、外観、うま味に優れ、極良食味です。日本穀物検定協会の食味官能試験では、「コシヒカリ」より高く評価されています。また、4時間保温後の試験においても「コシヒカリ」より高く評価されています。

予算:農林水産省委託プロジェクト「広域・大規模生産に対応する業務・加工用作物品種の開発」
品種登録出願番号:第31061号(平成28年4月20日出願、7月27日出願公表)

詳細情報

背景・経緯

農業法人等の大規模化が進んでおり、移植時期・収穫時期を広く分散できる品種に対する要望が高まっていました。また、多収で60kgあたり生産コストの低減が可能で、外食・中食需要も満たせる品種が求められていました。これらに対応するため、「コシヒカリ」より早生で、収量性が高く、炊飯米の外観が良い極良食味品種「つきあかり」を育成しました。

内容・意義

宮崎の在来品種^※1「かばしこ」を母とし、極良食味品種「北陸200号(後の「みずほの輝き」」を父としたF1に多収の「北陸208号」を交配して育成した品種です。
育成地(新潟県上越市)での出穂期は「コシヒカリ」よりも1週間早く、「あきたこまち」とほぼ同じです。成熟期も「あきたこまち」とほぼ同じで、「コシヒカリ」より2週間早くなります(表1)。
穂数は「あきたこまち」よりも少ないですが、穂長は長く、草型は「偏穂重型」です。稈長は「あきたこまち」よりも短く、葉色は「あきたこまち」よりもやや濃い品種です(表1、写真1、写真2)。
耐倒伏性はやや強く、育成地での玄米収量は「あきたこまち」に比べて標肥栽培で9%程度、多肥栽培で8%程度の多収です。千粒重は「あきたこまち」よりも2g程度大きくなります(表2)。
玄米外観品質は「コシヒカリ」よりも優れますが、「あきたこまち」と同等かやや劣ります(表2、写真3)。高温登熟はやや強ですが、腹白が出る場合があります。食味は「コシヒカリ」と同等以上の評価です。また、炊飯後4時間保温した場合でも「コシヒカリ」と同等以上の評価です(表3、表4)。
栽培適地は、「あきたこまち」の栽培が可能な東北中南部、北陸、関東以西です。