プレスリリース
(研究成果) 兵庫県の風土に適した 在来品種「播州白水菜(ばんしゅうしろみずな)」の復活に成功

兵庫県の水菜の在来品種「播州白水菜」は消失寸前でしたが、農研機構と農業事業者のファーマーズファクトリー(代表:岡野圭佑、兵庫県多可町(たかちょう))は、わずかに残っていた古い「播州白水菜」の種子を発芽させ、「播州白水菜」の新たな種子を得ることに成功しました。

近年、在来品種の保全は日本だけでなく世界中で緊喫の課題と捉えられています。農研機構は、農業生物資源ジーンバンク事業により、日本国内在来品種の収集と保存を進めています。2021年6月に兵庫県における在来品種の保全状況を調査したところ、多可町で受け継がれてきた水菜の在来品種「播州白水菜」が消失寸前であることが明らかとなりました。多可町で兵庫県の在来品種を中心に自家採種と有機栽培での野菜作りを進めている農業事業者のファーマーズファクトリーは、「播州白水菜」を地域に継承するために、10年余り前に採種された種子を用いて栽培を試みました。しかし、残っていた種子は活性が低下しており、畑に播いても発芽しませんでした。

そこで、農研機構とファーマーズファクトリーは「播州白水菜」の古い種子を無菌環境で発芽させることに着手しました。種子が発芽に必要な水分を十分に吸水できるように種子の表面を溶かし、滅菌したあと、植物の成長に必要な栄養素を含んだ寒天培地に播種することで、活性が低下した種子でも発芽できるよう環境を整えました。その結果、およそ50粒の種子を発芽させることに成功しました。その後、成長した苗を土に移植して栽培を続け、新しい種子を採ることができました。本成果は生物多様性の保全だけでなく、「播州白水菜」を後世に残すことで、地域の食文化の継承や地域社会の発展に繋がると期待されます。今後、ファーマーズファクトリーは「播州白水菜」の栽培を続け、販売していく予定です。また、農研機構は「播州白水菜」の種子をジーンバンクで保存します。