プレスリリース
(研究成果) アズキの遺伝子の知見を利用してダイズの莢(さや)のはじけにくさをさらに強化

食料安全保障の観点から海外への依存度が高いダイズの収量を上げることが重要な課題となっています。ダイズの栽培では、収穫前やコンバイン収穫時に莢(さや)がはじけて豆が地面に落ちてしまうことで、収穫ロスが収量の2割を超えることがあります。収量の向上には、実る豆の量を増やすことに加えて、収穫ロスを減らすことが重要です。気候変動による収穫期の高温や乾燥、人手不足による収穫作業の遅れ、機械収穫による物理的な刺激が、莢がはじけることによる収穫ロスを増やす要因になっています。農研機構は海外品種に由来する莢のはじけにくさ(難裂莢性(なんれっきょうせい))を導入した「ダイズ難裂莢性品種群」を開発し、実証試験で従来品種と比較して収穫ロスを1/2～1/3に減らせることを示しています。これらの品種群はこれまでに10,000ha以上に普及が進んでいます。しかしながら、栽培規模の拡大や温暖化が進行するなかで、今後はさらに莢がはじけにくい品種の開発が求められます。

一方、アズキはダイズに比べて莢がはじけにくいことが知られており、2020年に農研機構を中心としたグループは、その原因となる遺伝子の変異を同定しました。ダイズはアズキの莢のはじけにくさに関与する遺伝子と同様の遺伝子を4個持っています。本研究では、ダイズの突然変異集団¹⁾から4個の遺伝子にそれぞれ変異を持つ系統を見つけ、交配によってそれら4つの変異を同時に持つダイズの変異体を作成したところ、莢がほとんどはじけなくなることを明らかにしました。今後、これらの変異を既存のダイズ品種に導入し、実用化に向けての検証を行うことで、ダイズの難裂莢性をさらに強化し、ダイズの収量を高めて、食料安全保障に貢献することが期待されます。