刊行物

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カテゴリ

米

品種紹介パンフレット

タイトル

米めん用 「越のかおり」

発行年月日

2011年10月 4日

概要

米めん用「越のかおり」は、お米のデンプン成分のうち、ご飯を硬くするアミロースが多いので、茹でても溶けにくく、麺離れが良いため、小麦の麺とは異なる新たな食感の商品ができます。