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カテゴリ

園芸・茶

技術紹介パンフレット

技術紹介パンフレット

パンフレット

タイトル

加工・業務用野菜の品質評価法マニュアル集(暫定版)

発行年月日

2010年11月 2日

概要

農林水産省委託プロジェクト研究「低コストで質の良い加工・業務用農産物の安定供給技術の開発」の元で行われた野菜の品質評価法に関する研究成果をまとめたものです。