品種詳細

大粒で食味の良い黄緑色のブドウ品種「サンヴェルデ」です。「巨峰」と同時期に収穫でき、種なし栽培が可能で、ブドウの需要拡大が期待できます。

主要特性

• 樹勢は強く、育成地(広島県沿岸部)における発芽期および開花期は「巨峰」よりやや遅く「ピオーネ」と同時期です。収穫期は8月下旬から9月上旬で、「巨峰」や「ピオーネ」とほぼ同時期です。
• 果皮色は黄緑で、2回のジベレリン処理により、果粒重が平均14g程度の大粒種なしブドウになります。
• 糖度は21%程度、酸含量は0.4g/100ml程度になり、「巨峰」、「ピオーネ」より高糖度、低酸含量です。肉質は欧州ブドウに近く、崩壊性(噛み切りやすい)で硬く、渋味もないため、食味が優れます。明確な香気はありませんが、わずかに特有の芳香が感じられます。果皮の剥けやすさは「巨峰」並みです。
• 開花後に花冠が離脱しにくい(花かすが落ちにくい)ため、果面にコルク状の汚れを生じやすい特徴があります。1回目のジベレリン処理後に花冠を落とすことにより、果面の汚れは軽減します。
• 東北地方南部から九州地方までの「巨峰」栽培地域で栽培可能です。東北地方北部においては、場所により凍害が発生するので注意が必要です。なお、「巨峰」を対象とした薬剤散布体系で防除できます。

図1 「サンヴェルデ」の果実


図2 「サンヴェルデ」の結実状況