品種詳細

「錦秋」は甘味が多く食味の優れる中生のリンゴ新品種です。果皮は濃赤色で着色しやすく、多汁で肉質が良いのが特徴です。

主要特性

• 果実重は300 g程度で、「ジョナゴールド」より小さく「千秋」と同程度の大きさです。果皮は濃赤色で着色しやすく、さびの発生は少ないです(図1)。肉質は良く、果肉硬度は14ポンド前後で、果汁は多いです。糖度は15.4%程度で「千秋」や「ジョナゴールド」よりやや高く、酸度は0.34 g/100 ml程度で「千秋」や「ジョナゴールド」より低いため甘味が強く、食感・食味に優れます(表1)。
• 果実の日持ち(20°C下での品質保持日数)は10～14日で、「千秋」と同等かやや短く、「ジョナゴールド」より長いです(表1)。
• 樹勢は中位で短果枝の着生はやや少～中で「千秋」と同程度です。開花期は育成地では5月中旬で、「千秋」や「ジョナゴールド」より3日程度遅いです(表2)。
• S遺伝子型はS₃S₇なので「つがる」とは交雑不和合性を示しますが、「つがる」以外の主要品種とは交雑和合性です(表2)。
• 果実の成熟期は10月上旬で「千秋」と ほぼ同時期に成熟し、「ジョナゴールド」より19日程度早いです(表2)。
• 裂果、心かびの発生率はいずれも3%程度で、「ジョナゴールド」と同程度で「千秋」より低いです。後期落果の程度は無～少で、斑点落葉 病に抵抗性です(表2)。
• 栽培地域、年次によっては短果枝の着生が少なくなるため、短果枝の着生状況により、必要に応じて長果枝も利用して着果量を確保するようにして下さい。