研究活動報告

賞の名称

日本マイコトキシン学会学術奨励賞

授賞者

日本マイコトキシン学会

受賞対象

かび毒の細胞に対する毒性評価と産生菌検出に関する研究

受賞者

農研機構 食品研究部門 食品流通・安全研究領域 食品安全・信頼グループ 上級研究員

鈴木 忠宏

受賞日

2023年1月6日

賞の概要

本賞は、マイコトキシン研究の発展と活性化に大きく寄与する研究業績を表彰するものです。今回、微生物細胞を用いた各種マイコトキシンの毒性評価研究ならびに アフラトキシン産生菌の検出に関する業績が評価され受賞しました。