生鮮野菜の衛生規範の作成

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要約

生鮮野菜の生産から消費までのフードチェーン全般にわたる食品衛生の向上のため、HACCPの概念を取り入れた、適正農業規範(GAP)への導入を目的とした生鮮野菜の衛生規範を作成した。

詳しくは以下のPDFファイルを参照してください。