玄米半粒を試料とするDNA食味選抜技術

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要約

玄米半粒からDNAを抽出して鋳型とし、デンプン特性やタンパク質特性に関する各種プライマー存在下でPCRを行い、その結果に基づいて食味や物理特性を推定して選抜を行い、胚芽を有する残りの半粒で有望な次世代を育成することができる。

詳しくは以下のPDFファイルを参照してください。