組換え農作物の安全性評価のための食品成分データベース

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要約

組換え農作物の安全性評価においては、従来の食品と比較し安全性の評価を行うことが必要である。そこで、多品種の多岐に亘る食品成分について分析・調査を行い、ここで得られたデータを集積したデータベースを構築した。

詳しくは以下のPDFファイルを参照してください。