品種詳細

「九育葉2号」は、茎葉の食味や葉に含まれる機能性成分の含量が品種「すいおう」と同等で、食用として優れている茎葉利用サツマイモ品種です。叢生の草型の特徴を活かして家庭菜園等に利用できます。

主要な特徴

1. 「九育葉2号」は、「すいおう」の自殖種子から選抜して開発した品種です。
2. 「九育葉2号」の草型は叢生型で、コンパクトな草姿を活かして家庭菜園の畑やベランダ等狭い場所でも栽培可能な手軽な葉菜として利用できます。
3. 「九育葉2号」の葉に含まれるポリフェノール、ルテインおよびβ-カロテンの含量は「すいおう」と同程度です(育成地での調査)。
4. 「九育葉2号」の葉および葉柄の食味は「すいおう」と同等です(育成地での調査)。

活用面・留意点

1. 地上部の収量は「すいおう」の7割程度です(育成地での調査)。
2. 地下部の収量が劣るため、種いもによる保存は困難なため、鉢で保存する必要があります。
3. 下位葉は老化のため硬くなり、食味や機能性成分含量が低下する場合があるので、できるだけ上位葉を中心に利用してください。