品種詳細

サツマイモ「ひめあやか」は、肉質がやや粘質でしっとりとしていて、良食味である。調理後の肉色は鮮やかな黄色である。「ベニアズマ」「高系14号」よりも収量は少ないが、いもが小さく、食べきりサイズの200g以下いも収量は多い。両品種より病害に強い。

主要特性

「ひめあやか」は、いもがやや小さく食味が優れる「九州127号」を母、つる割病と立枯病に強く食味が優れる「関系91」を父とする交配組合せから選抜した系統である。

• 蒸しいも、焼きいもの肉質はやや粘質でしっとりとしていて、食味が優れる。また、小さないもも良食味である。
• 「ベニアズマ」「高系14号」に比べて調理後の黒変が少なく、肉色は鮮やかな黄色である。
• いもの大きさは「ベニアズマ」「高系14号」の6割ほどの重さの140g程度と小さい。上いも重は両品種に比べて少ないが、食べきりサイズの200g以下のいも重は多い。
• 立枯病、つる割病、黒斑病の抵抗性はやや強で、「ベニアズマ」「高系14号」よりも病害に強い。

栽培適地

全国のサツマイモ栽培地域