品種詳細

紫月

「紫月」は紫皮・黄肉の青果用品種です。「男爵薯」並の早生で、形の揃いが良く、褐色心腐や中心空洞などの生理障害がほとんどありません。ジャガイモシストセンチュウ抵抗性です。

主要特性

  • いもの形は球形で表皮は紫、肉色は淡黄色である。
  • 褐色心腐、中心空洞、二次生長などの生理障害が非常に少ない。
  • 枯ちょう期や規格内いも重などは「男爵薯」並である。
  • 調理後の黒変は「男爵薯」より少なく、煮崩れが少ないため、煮物料理に適する。
  • 肉質はやや粘質で、舌触りが滑らかで、食味は「男爵薯」並に優れる。
  • ジャガイモシストセンチュウに抵抗性である。
出願番号
(出願日)
公表日 登録番号
(登録日)
育成者権の存続期間
27124
(2012年6月15日)
2013年2月 1日 22695
(2013年10月 2日)
25年
(満了日:2038年10月 2日)
交配組み合わせ 旧系統名
長崎紫 / 十勝こがね 北海100号