品種詳細

「日本晴」よりやや晩生で、収量性や品質など他の形質のバランスが良く安定しており、栽培適地の広いのが特長です。食味も,コシヒカリと同等以上の特性を示します。現在、島根県をはじめとする近畿、中国地域等の7府県で奨励品種に採用され作付が拡大中です。

主要特性

• 「きぬむすめ」は「日本晴」より2日程度、コシヒカリより1週間程度晩生(おくて)で、特性のバランスが良く栽培しやすいのが特長です。
• ご飯の食味、特に白さとツヤに優れ、その食味はコシヒカリと同等か、栽培地域によっては上回るほどおいしいお米です。
• 玄米の外観品質も安定して良好で、近畿中国四国地域の連絡試験で、コシヒカリ、ヒノヒカリを上回る品質、収量性を示しました。
• 島根県で4000ha以上がが作付けされ、さらに大阪府,和歌山県、鳥取県、兵庫県、山口県、静岡県でも奨励品種として普及が進んでいます。24年度の栽培面積は全国で約10,000haと推定されます。