品種詳細

果実は大玉で着色が少なく、食味も比較的良好な中生品種で、着色抑制栽培に適します。生理落果は少ない品種です。

主要特性

• 樹勢はやや強く、樹姿は開張性と直立性の中間となります。新梢の発生は中程度で、花芽は比較的多く着生します。花は単弁桃色で花粉を持ち自家結実します。
• 開花期は「あかつき」と同時期かやや遅い頃です。収穫期は「あかつき」より2～3週間程度遅い中生系統です。生理落果の発生は少ない方です。
• 果形は円形で果実重は「あかつき」よりかなり大きく、 300～400 g になります。果皮の地色は白色で着色は少なく、有袋栽培により着色のほとんどないきれいな果実が収穫できます。玉揃いは比較的良好です。また、果面の裂果、肌荒れは見られません。果肉は白色、溶質で粗密は中程度、繊維は比較的少ないです。果肉及び核周囲の紅色素は少なく、核は粘核です。果汁の糖度 はやや高いですが、「あかつき」に較べると1%前後低く、酸味は少ないです。渋味 の発生は認められず、食味は比較的良好です。有袋により容易に外観の優れた無着色タイプの果実生産ができることが本品種の大きな特徴です。

図1 「白秋」の樹姿

図2 「白秋」の花

図3 「白秋」の果実(有袋)

図4 「白秋」の結実状況(無袋)