東北農業研究センター

【材料】

【作り方】

• トマトを湯むきし、粗い乱切りする。
• フライパンでトマトを少し崩れる程度に炒め、塩・コショウをふり、別の皿に取る。
• 卵を軽く溶き、生クリームを混ぜ、塩・コショウをふる。
• フライパンで、焦げないようにバターを溶かし、3.を入れて混ぜる。さらに2.を加え軽く混ぜ、半熟にする。