東北農業研究センター

ヒユ科の一年生雑草。寒冷地以南に多い。中日性なので、春から秋までいつの時期でも開花・成熟する。成熟直後の種子も発芽でき、一年間に2～3世代の交代が可能である。茎は無毛でよく分枝し、草丈は30～60cmで、ヒユ類の仲間では小さい方である。アオビユに比べて穂が短く、葉の先が著しくへこむのが特徴である。