品種詳細

「タマオトメ」は多収で蒸切干の加工適性が優れ、蒸切干用カンショ栽培地域に適するサツマイモ品種です。肉色の黄色が濃くペースト加工用にも適しています。

主要な特徴

「タマオトメ」は、昭和63年に「九系70」を母、「ベニオトメ」を父として交配し、開発した品種です。
上いも重は、「高系14号」より20%高い収量です(育成地での調査)。
蒸切干の糖化は「タマユタカ」と同程度、加工適性は繊維が少なく、剥きやすく、色上がりが良いことなどから「タマユタカ」より総合的に優れています。
蒸しいもの食味は「やや上」で「高系14号」より優れ、蒸しいもの肉色は黄色が濃くペーストの加工用にも適しています。
病虫害抵抗性は、サツマイモネコブセンチュウに「強」、ミナミネグサレセンチュウに「中」、黒斑病に「中～やや弱」です。
貯蔵性は、「やや易」で比較的貯蔵しやすい品種です。

活用面・留意点

蒸切干用カンショ栽培地域で活用できます。
ミナミネグサレセンチュウ抵抗性が「中」、黒斑病抵抗性は「中～やや弱」なので、同病虫害の多発地帯では防除に努めて下さい。