品種詳細

大麦「シンジュボシ」は、早生で、千粒重が大きく、外観品質が優れる。精麦白度と炊飯白度はともに安定して高く、加工適性が高い。また、精麦のポリフェノール含量が低く、炊飯後の褐変が少ない。宮城県で奨励品種に採用。

主要特性

大麦「シンジュボシ」は、早生・多収、耐寒雪性、良質を育種目標に、1991年度に東北農業試験場 (現 東北農業研究センター) において、渦性、早生・短強稈で炊飯白度の高い「東北皮30号」を母とし、並性で極早生・短強稈の「シュンライ」を父として人工交配を行い、以降集団選抜法で選抜・固定を図ってきたものである。2001年度の世代は雑種第10代である。

「ミノリムギ」に比較して以下のような特徴を持つ。

1. 播性はIVで、出穂期で3日、成熟期で2日程度早い早生の晩である。
2. 稈長は同程度で、穂長はやや短く、穂数は少ない。
3. 耐寒雪性、耐倒伏性は同程度のやや強で、耐凍上性は同程度の強である。穂発芽性はやや難で強い。
4. 小さび病、うどんこ病、赤かび病は中で同程度である。
5. 千粒重は大きく、リットル重はやや多い。外観品質は優れる。
6. 搗精時間はやや短く、搗精白度は高い。
7. ポリフェノール含量はやや低く、炊飯白度は高い。