寒さや暑さに強いイネ、倒れにくいイネは元気なイネですね。
この中で寒さに強いイネを選ぶときは、冷たい水の中でイネを育てます。冷たい水の中で育っても、しっかりとお米をたくさん実らせるイネを寒さに強いイネと判断します。
「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」は日本のイネの中で、特に寒さに強い品種です。
また、病気に強いイネを選ぶためには、イネを病気にかかりやすい状態で育てたり、病気の菌を直接イネにつけたりします。
こうしてイネを本当に病気にさせ、病気の症状がでなかったものや、症状が出ても軽いものを病気に強いイネと判断します。イネの病気の一つとして「いもち病」がありますが、このいもち病に強い品種として「おきにいり」などがあります。