成果情報アーカイブ
食品総合研究所
2001年一覧
- 2001年
- 加圧通電処理による液状食品中の枯草菌胞子の連続殺菌装置の開発
- 2001年
- 遺伝子組換えによる高活性サイクロデキストラン合成酵素の作出
- 2001年
- 茶色系のコロニーを形成する2種のアフラトキシン産生菌の分離同定
- 2001年
- フラボノイドによる炎症反応の抑制
- 2001年
- セサミン異性体の脂質代謝調節機能
- 2001年
- 食餌脂肪酸・タンパク質によるエネルギー代謝組織の遺伝子発現制御
- 2001年
- 生食用野菜・果物の衛生管理に関する米国調査