成果情報アーカイブ

食品総合研究所

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2001年

加圧通電処理による液状食品中の枯草菌胞子の連続殺菌装置の開発

2001年

遺伝子組換えによる高活性サイクロデキストラン合成酵素の作出

2001年

茶色系のコロニーを形成する2種のアフラトキシン産生菌の分離同定

2001年

フラボノイドによる炎症反応の抑制

2001年

セサミン異性体の脂質代謝調節機能

2001年

食餌脂肪酸・タンパク質によるエネルギー代謝組織の遺伝子発現制御

2001年

生食用野菜・果物の衛生管理に関する米国調査

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