九州沖縄農業研究センター

所長室から

2.サツマイモの交配

短日作物であるサツマイモは温帯の日本では花が咲かないので、キダチアサガオに接木して花を咲かせ、人工交配によって育種に必要な種子を得る。これが品種改良の第1歩である。

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