作物研究部門

ヤナギハッカ

英名: hyssop
科名: シソ科
学名: Hyssopus officinalis L.
種類: 工芸作物(香料)

起源

ヨーロッパ南部原産。

作物的特徴

多年生草本で、草丈は40～60cm、葉は細長く、柳の葉に似ている。開花は6～9 月頃。

用途

茎葉には精油(芳香油)が含まれており、食欲増進や補温に効果がある。食欲 増進には葉をサラダに加えたり、補温には浴槽に入れて入浴する。