作物研究部門

大麦は成熟に向かって穂が褐色に色づき始めました。

小麦は花が咲き揃ったところなので、穂は緑色です。前回、穂が出切っていなかった品種の穂をご紹介します。

小麦「ゆめちから」の穂
ブレンド利用に適した、グルテンの力が強いパン用の品種です。

小麦「きたほなみ」の穂
北海道で栽培されている、日本めん用の品種です。

小麦「春よ恋」の穂
北海道で栽培されている、パン用の品種です。

小麦「Chinese Spring」の穂
小麦の遺伝研究でよく用いられる品種です。