作物研究部門

ニホンハッカ(シソ科)の花が咲きました。香料、薬用などに使う、スーッとするあのハッカです。

ニホンハッカの花のアップです。ほのかに紫色の小さな花がたくさん咲いています。

ダイズ(マメ科、食用・油料用)の芽が出ました。品種は「くろこじろう」。ダイズの色や大きさは様々ですが、この品種は種皮が黒く、皮をむくと緑色をしている小粒のダイズで、納豆、お菓子、豆御飯などに使える新品種です。

一度ご紹介しましたが、ソバ(タデ科、食用)の小さな白い花が次々咲いてきれいです。