東北地域の各県で多く収穫されているうるち米の品種上位5品種、もち米と醸造用米の各上位3品種を紹介します (令和5年産米 農産物検査実績、いずれも玄米) 。
うるち米
| 順位 | 1位 | 2位 | 3位 | 4位 | 5位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 全国 (検査数量合計 : 4,416,958 t) | |||||
| 品種名 | コシヒカリ | ひとめぼれ | あきたこまち | ななつぼし | はえぬき |
| 検査数量(t) | 1,277,875 | 409,472 | 370,143 | 215,915 | 167,461 |
| シェア(%) | 28.9 | 9.3 | 8.4 | 4.9 | 3.8 |
| 東北 (検査数量合計 : 1,480,500 t) | |||||
| 品種名 | ひとめぼれ | あきたこまち | はえぬき | まっしぐら | コシヒカリ |
| 検査数量(t) | 381,455 | 301,157 | 167,304 | 161,625 | 128,230 |
| シェア(%) | 25.8 | 20.3 | 11.3 | 10.9 | 8.7 |
| 青森県 (検査数量合計 : 197,377 t) | |||||
| 品種名 | まっしぐら | 青天の霹靂 | つがるロマン | はれわたり | あきたこまち |
| 検査数量(t) | 161,625 | 11,940 | 11,782 | 8,863 | 1,065 |
| シェア(%) | 81.9 | 6.0 | 6.0 | 4.5 | 0.5 |
| 岩手県 (検査数量合計 : 172,247 t) | |||||
| 品種名 | ひとめぼれ | 銀河のしずく | あきたこまち | いわてっこ | 金色の風 |
| 検査数量(t) | 122,907 | 20,360 | 18,480 | 4,851 | 1,117 |
| シェア(%) | 71.4 | 11.8 | 10.7 | 2.8 | 0.6 |
| 宮城県 (検査数量合計 : 239,579 t) | |||||
| 品種名 | ひとめぼれ | つや姫 | ササニシキ | まなむすめ | だて正夢 |
| 検査数量(t) | 172,945 | 26,042 | 14,434 | 6,193 | 3,288 |
| シェア(%) | 72.2 | 10.9 | 6.0 | 2.6 | 1.4 |
| 秋田県 (検査数量合計 : 356,600 t) | |||||
| 品種名 | あきたこまち | ひとめぼれ | めんこいな | ゆめおばこ | サキホコレ |
| 検査数量(t) | 277,549 | 24,484 | 20,824 | 9,324 | 6,968 |
| シェア(%) | 77.8 | 6.9 | 5.8 | 2.6 | 2.0 |
| 山形県 (検査数量合計 : 282,036 t) | |||||
| 品種名 | はえぬき | つや姫 | 雪若丸 | ひとめぼれ | コシヒカリ |
| 検査数量(t) | 167,087 | 54,307 | 25,518 | 15,658 | 6,509 |
| シェア(%) | 59.2 | 19.3 | 9.0 | 5.6 | 2.3 |
| 福島県 (検査数量合計 : 232,661 t) | |||||
| 品種名 | コシヒカリ | ひとめぼれ | 天のつぶ | 里山のつぶ | 福笑い |
| 検査数量(t) | 120,338 | 45,447 | 40,029 | 9,992 | 368 |
| シェア(%) | 51.7 | 19.5 | 17.2 | 4.3 | 0.2 |
※データは農林水産省農産局穀物課の資料に基づく。シェアは、うるち玄米の検査数量合計に占める割合。
もち米
| 順位 | 1位 | 2位 | 3位 |
|---|---|---|---|
| 全国 (検査数量合計 : 194,932 t) | |||
| 品種名 | ヒヨクモチ | ヒメノモチ | 風の子もち |
| 検査数量(t) | 35,379 | 23,377 | 19,557 |
| シェア(%) | 18.1 | 12.0 | 10.0 |
| 東北 (検査数量合計 : 51,450 t) | |||
| 品種名 | たつこもち | ヒメノモチ | きぬのはだ |
| 検査数量(t) | 17,279 | 13,986 | 5,926 |
| シェア(%) | 33.6 | 27.2 | 11.5 |
| 青森県 (検査数量合計 : 791 t) | |||
| 品種名 | あかりもち | ヒメノモチ | 式部糯 |
| 検査数量(t) | 769 | 19 | 2 |
| シェア(%) | 97.2 | 2.4 | 0.3 |
| 岩手県 (検査数量合計 : 8,547 t) | |||
| 品種名 | ヒメノモチ | こがねもち | もち美人 |
| 検査数量(t) | 6,978 | 995 | 198 |
| シェア(%) | 81.6 | 11.6 | 2.3 |
| 宮城県 (検査数量合計 : 5,289 t) | |||
| 品種名 | みやこがねもち | ヒメノモチ | こもちまる |
| 検査数量(t) | 5,167 | 76 | 44 |
| シェア(%) | 97.7 | 1.4 | 0.8 |
| 秋田県 (検査数量合計 : 27,022 t) | |||
| 品種名 | たつこもち | きぬのはだ | ときめきもち |
| 検査数量(t) | 17,268 | 5,926 | 3,320 |
| シェア(%) | 63.9 | 21.9 | 12.3 |
| 山形県 (検査数量合計 : 6,972 t) | |||
| 品種名 | ヒメノモチ | でわのもち | こゆきもち |
| 検査数量(t) | 5,359 | 643 | 571 |
| シェア(%) | 76.9 | 9.2 | 8.2 |
| 福島県 (検査数量合計 : 2,828 t) | |||
| 品種名 | ヒメノモチ | こがねもち | |
| 検査数量(t) | 1,505 | 1,318 | |
| シェア(%) | 53.2 | 46.6 | |
※データは農林水産省農産局穀物課の資料に基づく。シェアは、もち玄米の検査数量合計に占める割合。
醸造用米
| 順位 | 1位 | 2位 | 3位 |
|---|---|---|---|
| 全国 (検査数量合計 : 91,630 t) | |||
| 品種名 | 山田錦 | 五百万石 | 美山錦 |
| 検査数量(t) | 34,608 | 17,072 | 4,525 |
| シェア(%) | 37.8 | 18.6 | 4.9 |
| 東北 (検査数量合計 : 13,466 t) | |||
| 品種名 | 秋田酒こまち | 美山錦 | 出羽燦々 |
| 検査数量(t) | 2,352 | 1,820 | 1,357 |
| シェア(%) | 17.5 | 13.5 | 10.1 |
| 青森県 (検査数量合計 : 1,409 t) | |||
| 品種名 | 華吹雪 | 華想い | 豊盃 |
| 検査数量(t) | 881 | 231 | 191 |
| シェア(%) | 62.5 | 16.4 | 13.6 |
| 岩手県 (検査数量合計 : 1,018 t) | |||
| 品種名 | 吟ぎんが | ぎんおとめ | 結の香 |
| 検査数量(t) | 507 | 350 | 139 |
| シェア(%) | 49.8 | 34.4 | 13.7 |
| 宮城県 (検査数量合計 : 1,113 t) | |||
| 品種名 | 蔵の華 | 吟のいろは | 美山錦 |
| 検査数量(t) | 753 | 153 | 133 |
| シェア(%) | 67.7 | 13.7 | 11.9 |
| 秋田県 (検査数量合計 : 3,927 t) | |||
| 品種名 | 秋田酒こまち | 美山錦 | 吟の精 |
| 検査数量(t) | 2,352 | 910 | 145 |
| シェア(%) | 59.9 | 23.2 | 3.7 |
| 山形県 (検査数量合計 : 3,383 t) | |||
| 品種名 | 出羽燦々 | 美山錦 | 出羽の里 |
| 検査数量(t) | 1,357 | 593 | 576 |
| シェア(%) | 40.1 | 17.5 | 17.0 |
| 福島県 (検査数量合計 : 2,616 t) | |||
| 品種名 | 夢の香 | 五百万石 | 山田錦 |
| 検査数量(t) | 1,263 | 711 | 232 |
| シェア(%) | 48.3 | 27.2 | 8.9 |
※データは農林水産省農産局穀物課の資料に基づく。シェアは、醸造用玄米の検査数量合計に占める割合。