総説: 1995年の一覧

表紙	カテゴリ/タイトル	発行年月日	概要
	食糧-その科学と技術- No.34	1995年6月25日	脂質分解酵素による新規脂質の合成蛋白分解酵素のチーズ熟成促進への利用微生物...
	食糧-その科学と技術- No.33	1995年1月20日	冷凍耐性パン酵母とその耐性機構リボゾームRNAの塩基配列を利用する細菌の分類...