品種

ヤーコン種(Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Rob.)の品種一覧

カテゴリ	品種の名称	公表日	概要
野菜ヤーコン種(Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Rob.)	アンデスの乙女	2011年6月28日	「アンデスの乙女」は、可食部である塊根(イモ)数が多く、一つ一つのイモも大きく、高い収量が期待されます。イモの表皮は鮮やかな赤紫色で、ひび割れが起こりにくく、外観形質も優れています。
野菜ヤーコン種(Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Rob.)	サラダオカメ	2004年2月 3日	「サラダオカメ」は、塊根肉色が鮮やかなオレンジ色で甘くて食味に優れる。
野菜ヤーコン種(Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Rob.)	アンデスの雪	2004年2月 3日	育成したヤーコンの新品種「アンデスの雪」は、塊根肉色が白くて美しく貯蔵性に優れる。
野菜ヤーコン種(Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Rob.)	サラダオトメ	2000年12月22日	キク科の根菜ヤーコン‘サラダオトメ’は、北海道等の寒地・寒冷地では安定して多収で、塊根の裂開が少なく外観の品質が優れ、塊根の貯蔵性が優れている。

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