成果情報

各研究所の成果情報を、年度別に掲載しています。

食品研究部門: 2020年

2020
2019
2018
2017
2016

2020年: 高圧処理により損傷した枯草菌の回復機構
2020年: 味噌の味の指標となる単糖類
2020年: 甘味受容体応答および唾液分泌量測定による甘味料の評価方法
2020年: PCRによる高感度遺伝子検査の精度管理のためのコピー数規定核酸標準物質
2020年: 高圧加工果実コンポートの製造法
2020年: 食品の消化挙動を観察・評価できるヒト胃消化シミュレーターの実用化
2020年: γ-ポリグルタミン酸高含有納豆の食後血糖値上昇抑制作用