成果情報

各研究所の成果情報を、年度別に掲載しています。

食品研究部門: 2016年

2020
2019
2018
2017
2016

2016年: わかめ加工品の産地判別の指標となる微量元素
2016年: 小麦ふすまにはオリザノール様成分が米ぬかに匹敵する高い濃度で含まれている
2016年: 青く変色しやすいダイコン品種の判別法と青色色素前駆物質の解明
2016年: 乳酸菌H61株によるマウス聴力老化の抑制
2016年: 調理加工は大豆食品の脂質代謝改善作用を変化させる
2016年: 多様な遺伝子組換え食品に対応可能な検査法の開発
2016年: 「機能性弁当」の継続摂取による内臓脂肪低減効果