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表紙 | カテゴリ/タイトル | 発行年月日 | 概要 |
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北農研ニュース 2023年7月号 (通巻第75号) | 2023年7月21日 |
研究情報・活動報告等 |
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米 品種紹介パンフレット 玄米食に適した低アミロース米品種「ゆきむつみ」 |
2023年3月23日 |
「ゆきむつみ」は、白米のアミロース含有率が約10%の低アミロース米品種です。炊飯米の粘りが非常に強く、玄米ご飯やいかめしなど、粘りと柔らかさを活かした用途や加工食品への利用が期待されます。 |
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北農研ニュース 2023年1月号 (通巻第74号) | 2023年1月13日 |
研究情報・活動報告等 |