成果情報

各研究所の成果情報を、年度別に掲載しています。

食品総合研究所

1990年: 大豆タンパク質由来の抗血圧上昇性ペプチド
1990年: NMRによる植物体内の生理的変化の解析
1990年: エンド型、エキソ型ポリガラクチュロナーゼの定量法
1990年: 食品加害糸状菌の簡易同定法
1990年: 耐塩性キラー酵母の検索とその性質
1990年: Cellvibrio gilvusセルラーゼ遺伝子のクローニングと組み換え酵素の性質
1990年: キャピラリー電気泳動を用いた新しいペプチダーゼ活性の測定法
1990年: メンブレンバイオリアクター(MBR)システム
1990年: 動物培養細胞による生理活性物質の生産
1990年: 食品ハイドロコロイドのゲル化特性の計測