成果情報

各研究所の成果情報を、年度別に掲載しています。

食品総合研究所

1989年: 食品素材としてのカテキン類の抽出精製法
1989年: 食品中のアミノ酸分析のための前処理法
1989年: 低糖濃度域のパン生地のための冷凍耐性酵母の育種と開発
1989年: 修整空気システムCA(MASCA)貯蔵装置の開発
1989年: 北海道産小豆の品質および加工適性
1989年: 大豆の品質・加工適性とその変動要因