成果情報

各研究所の成果情報を、年度別に掲載しています。

食品総合研究所

1997年: タンパク質の高次構造形成を触媒する酵素
1997年: 有機溶媒可溶化リパーゼを用いた脂肪酸ー糖質複合体の調製
1997年: ペクチンが小腸の形態及び小腸吸収細胞の超微細構造に及ぼす影響
1997年: フロレチンのがん細胞へのアポトーシス誘導作用
1997年: もち性小麦粉の糊化及び生地特性
1997年: 薄層クロマトグラフィーの蛍光X線による多元素同時検出
1997年: コンピューターを用いた16SrRNA塩基配列による乳酸菌同定システム
1997年: 膜分離技術を用いたキクイモオリゴ糖精製・濃縮プロセス
1997年: 高圧二酸化炭素を利用した貯穀害虫の殺虫技術
1996年: リボゾーム変異による物質生産の効率化