成果情報

各研究所の成果情報を、年度別に掲載しています。

食品総合研究所

1996年: 耐塩性酵母Pichia farinosaが生産するキラー因子の構造
1996年: ランダムプライマーを用いる遺伝子判別法(RAPD法)による精米の品種判別技術
1996年: 生体適合性を有する逆ミセル系の形成
1996年: マイクロチャンネル通過能の差による細胞の分離・選別法
1996年: 低酸素ガス置換包装による青果物の品質保持
1996年: 酵素を活用したキトサンオリゴ糖の調製法
1995年: 植物由来の黄色色素ケルセチン配糖体の抗変異原性
1995年: タウリン合成酵素の制御機構の解明
1995年: 糖鎖および関連誘導体の機能開発に関する研究
1995年: 単分散エマルションの製造を目的としたマイクロチャネル乳化法