成果情報
各研究所の成果情報を、年度別に掲載しています。
食品総合研究所
- 1995年
- 通電による卵白熱加工
- 1995年
- コクゾウムシの発育阻害物質探索のための人工米によるバイオアッセイ
- 1995年
- フィルム包装による生体内抗酸化機能性物質の保持
- 1995年
- 非接触による電導度測定法
- 1995年
- テンシプレッサーを用いた米飯物性測定法
- 1995年
- 緑茶カテキン類のHPLCによる簡易・迅速分析
- 1995年
- 製パンにおける食塩代替製品による減塩および無塩パンの製造
- 1995年
- 16SリボゾームDNAの塩基配列情報による乳酸菌同定システム
- 1995年
- 粘度測定による照射コショウの識別
- 1995年
- 微生物二次代謝誘発機構の解明(Stringent response(PPGpP)の解析)
